نمکین کرسپی چکن کی پیداوار کا طریقہ

1. چکن کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور لہسن کو کاٹ لیں۔ چکن کو تمام مصالحوں کے ساتھ مکس کریں اور میرینیٹ کریں (3 اسکالین، 5 ادرک کے ٹکڑے، 3 لونگ لہسن، 2 کھانے کے چمچ سویا ساس، 2 کھانے کے چمچ چاول کی شراب، تھوڑی مقدار میں پانچ مصالحہ پاؤڈر، اور ایک مناسب مقدار میں چینی)۔ میرینیٹ کرنے کا بہترین وقت رات کا ہے۔
2. فرائیڈ چکن فلور کے تمام اجزاء کو مکس کریں (150 گرام میٹھے آلو کا آٹا، 50 گرام میدہ، مناسب مقدار میں نمک اور کالی مرچ پاؤڈر، مناسب مقدار میں مرچ پاؤڈر، تھوڑا سا نمک، ٹاور کی نو تہیں (اختیاری))، اور چکن کو کوٹ دیں۔ تلی ہوئی چکن کے آٹے کی ایک پرت کے ساتھ
3. برتن میں مناسب مقدار میں تیل ڈالیں، تیل کو گرم کریں اور چکن کے ٹکڑوں کو سنہری ہونے تک بھونیں۔ برتن سے نکالیں، تھوڑا سا ٹھنڈا کریں، پھر تیل ڈال کر ایک بار پھر بھونیں۔
4. نویں منزل کے ٹاور کو دھونے کے بعد پانی نکال کر تیل کے پین میں تھوڑی دیر بھون لیں۔ اسے نکال کر چکن کے ٹکڑوں کے ساتھ اچھی طرح مکس کر لیں۔